Araven Abtropfgitter GN1/2 weiß

Produktdetailbeschreibung

Das GN-Abtropfgitter ist ein unverzichtbares Hilfsmittel in jeder Küche, in der Lebensmittel aufbewahrt werden. Es dient zur Lagerung von Lebensmitteln, die Saft abgeben, und reduziert Verluste durch Verderb. Frisches Fleisch und Fisch geben eine als Exsudat bezeichnete Flüssigkeit ab. Dieses Exsudat enthält Nährstoffe und Wasser, die die Vermehrung von Bakterien begünstigen und dadurch ein potenzielles Gesundheitsrisiko darstellen können. Für die sachgerechte Aufbewahrung solcher Lebensmittel sind Abtropfeinsätze erforderlich, die das Exsudat vom Lebensmittel trennen. Die dafür verwendeten Einsätze müssen hoch genug sein, damit das Exsudat nicht über sie hinwegsteigt. Ihre Konstruktion sollte scharfe Kanten, Ecken und Vertiefungen vermeiden, in denen sich Exsudat sammeln könnte. Der Abtropfeinsatz wird auf dem Behälterboden platziert und lässt Flüssigkeiten nach unten abfließen. So verhindert er den Kontakt zwischen Flüssigkeit und Lebensmittel und verringert das Risiko der Bakterienvermehrung. Araven bietet Abtropfgitter passend zu seinen Lebensmittelbehältern in GN-Größen und anderen Formaten an. Sie sind so gestaltet, dass Exsudate abfließen und die Lebensmittelqualität erhalten bleibt. Lieferantenartikelnummer: 00241